葉寧問：“好吃嗎？”

“好吃的！”李滿福又咬了一大口,她用拇指擦掉嘴角的醬汁，舔了舔,“好吃！”

“滿福姐姐，去看看小冬小天他們起來沒，馬上要吃早飯了。”

李滿福一邊吃著煎餅果子一邊上樓，先去小冬的房間。小冬正在穿衣服。李滿福趕緊過去，給他穿衣服。

“滿福姐姐，我已經不是三歲小孩啦，我馬上就快四歲了，我自己會穿衣服的。”小冬沒讓她給他穿衣服。

李滿福喔了聲，在拉袖子的小冬發現她啃了一半的煎餅果子，他的瞳仁亮起來,“滿福姐姐,餅餅，小冬要吃。”

李滿福給餵給他一口，小天瞳仁亮得像寶石，“是姐姐做的嗎？”

“是寧妹妹做的。”李滿福又要餵他,小冬搖搖頭，“滿福姐姐你吃吧，小天哥哥起床了嗎？”

“不知道,我去看看。”

小天還在呼呼睡覺。

“小天？小天？”

他睡得太死,喊不醒。李滿福把煎餅果子湊到他鼻子底下。悠悠香味鉆進小天鼻子裏,小天鼻子皺了皺,嘴巴也動了動,張口就咬。

一口咬到煎餅果子,小天立馬醒過來。

“姐姐？”

“小天你睡得太死了,我喊了好幾聲你都沒醒。”

小天有些臉紅,“昨天跑步比賽，我跑了好多次，太累啦。”說著，他兩手抱起煎餅果子直啃，“好吃！”

樓下，打掃完清潔的田淑香也在啃煎餅果子，“寧寧，你這餅皮攤得好，吃起來香。”

不僅是餅皮攤得香，薄脆豆皮也炸得香，番茄醬和辣醬也做得很香。田淑香調侃：“寧寧，你要是去賣煎餅果子，那全城賣煎餅果子的老板都得找你算賬。”

葉寧輕笑出聲，“夠吃嗎？要不要再攤一個？”

“再來半個就夠了。”

“行。”

吃過早飯，小天把煎餅果子放到書包裏，擡起腦袋對葉寧說，“寧姐姐，煎餅果子的醬還有嗎？”

“還有，怎麽了？你要吃？”

“我想帶些到學校裏拌飯吃。”

“拌飯吃？那你等等，我給你裝一些。”葉寧裝番茄醬和辣醬的時候，想著小天小冬似乎都喜歡吃這醬，以後可以多做些。

“寧姐姐，多裝一些辣辣的醬。”

“好。”

葉寧做的辣醬是用獨門秘方做出來的，秘方傳承自她爹爹。傳承了辣醬秘方，葉寧在原來的基礎上加以改良，改良過後的辣醬更為美味。

番茄醬和辣醬各自裝進小瓶裏，放進小天書包。小天背著書包，和小冬一蹦一跳，走出飯館。

上了公交車，公交車行駛了十幾分鐘，小天註意到有人在吃包子。他吞咽口水，又饞書包裏的煎餅果子了。

寧姐姐說，在公交車裏吃東西是不禮貌的。所以他忍住沒吃。可是他真的好想吃呀……要不他就吃一口，就吃一口。他快速打開書包，拿出煎餅果子。

李洪生問：“又餓了？”

“我就吃一口。”小天狠狠地咬了一大口。可是吃了一口還想吃第二口，小天沒忍住，又吃了一口。

前面有乘客轉過頭來。李洪生以為是煎餅果子的氣味打擾到了別人，在公交車裏吃東西很不妥，他趕緊道歉，“對不住啊孩子餓了，不是故意的。”他連忙讓小天把煎餅果子收起來。

乘客卻道：“沒事，那個請問，你們這個煎餅果子哪裏買的，好香啊。”

李洪生還沒說話，小冬奶聲奶氣道：“是我姐姐做的！”

小天跟著道：“寧姐姐做的！”

乘客打量著香噴噴的煎餅果子，遲疑道：“你們姐姐是……賣煎餅果子的？”

如果不是賣煎餅果子的，怎麽煎餅果子做的這麽香？比她以前吃的煎餅果子香多了，聞著就讓人止不住想流口水。

“不是的，寧姐姐不是賣煎餅果子的。”

聞著香味，乘客咽口水，“那你們姐姐還挺厲害的。”

這時小冬奶聲奶氣，“我姐姐不是賣煎餅果子的，是開飯館的。”

“開飯館的？我就說嘛，難怪煎餅果子這麽香，開飯館的廚藝很好，做的煎餅果子也肯定不比一般的……小朋友，請問你姐姐開的飯館叫什麽名字呀？”

“叫寧冬飯館。”

“寧冬飯館，就是之前上電視那個？”

“嗯！”

乘客啞然。之前有人說這家飯館很火，很好吃，乘客不以為然，心想多半又是那種營銷出來的網紅飯店，其實味道一般般。

現在太多這種網紅飯店了，全都是虛假營銷，很多人也都跟風去吃。所以之前聽說寧冬飯館的時候，她也以為也就是一家虛有其名的網紅飯店。

但沒想到……似乎應該還不錯？這煎餅果子老香了，她口水都快流出來了，聞著這麽香，吃起來不知道有多好吃。

這時候，旁邊的乘客也道：“煎餅果子是寧冬飯館的老板做的？之前他們說很好吃，推薦我去吃，可是好像有點貴，我就沒去。”乘客望著噴噴的煎餅果子，“感覺挺不錯的，下次有時間了去嘗嘗。”

周圍的乘客議論紛紛。

“那家飯館的味道要是和這煎餅果子一樣香，也難怪會火。”

“這煎餅果子真看起來真不錯啊，餅皮攤得這麽均勻漂亮。”

“啥？寧冬飯館？好吃嗎？”

“你瞧瞧那煎餅果子，多香。”

“有時間咱們也去嘗一嘗？”

“可是據說有點貴哎，只是一個街邊的小蒼蠅館子，價錢是有些貴了。”

“要是那飯館的味道有這煎餅果子這麽香，那稍微貴點也應該啊。”

之前在吃包子的乘客望著小天手裏的煎餅果子，頓時覺得自己手裏的包子不香了。他吞著唾沫，低喃：“寧冬飯館？寧冬飯館……”

無意地在公交車上給自家飯館打了一下廣告，小天傻呵呵地笑著，最後再吃了一口煎餅果子，把煎餅果子放進書包裏。

夜深人靜時，飯館打烊，葉寧微微轉了轉手腕。她拿出一個盆，水裏加入鹽、油、糖、雞蛋，然後把雞蛋打到起泡泡的狀態。

隨後在盆裏加入面粉、泡打粉和小蘇打，攪拌均勻。做油條的面團不能揉，只能一直疊一直揣，葉寧將面團疊揣到表面光滑的狀態，讓它松弛半個小時。

半個小時後繼續疊揣面團，在面團上勁，繼續讓它松弛，如此反覆三次。最後面團變得又筋又軟，此時把面團放到密封袋裏，放到冰箱裏冷藏。

一晚上過去，葉寧取出冰箱裏的面團，在案板上鋪一層油，面團鋪在油上，葉寧動作利落流暢，快速將面團做成一根根油條。

油溫五成熱，油條下鍋。一邊炸一邊用筷子翻動油條，下鍋的油條在熱油的炸制下，很快鼓起泡泡，蓬松鼓漲起來。

面粉油焦酥香在沸騰的熱油泡裏翻滾，整個廚房都溢滿了油條的香味。

李滿福用勺子攪拌著鍋裏的粥，腦袋卻轉向了另一邊，註意力集中在油鍋裏炸的金燦燦的油條上。

油鍋吱吱聲裏，油條慢慢炸好，李滿福擦擦手，去拿了吃。香噴噴的油條金黃油潤，入口是酥脆的，隨即便像是咬進了一團棉花裏，酥脆的外皮下面是蓬松柔軟的內裏。

田淑香洗洗手，也去拿油條吃。

油條要好吃，既要酥脆，又要蓬軟，既要油潤，又不能油膩，所以面團的制作、火候的掌握、油溫油量的掌握、炸制時間的掌握等等方面至關重要。但凡有一方面沒掌握住，油條便不能做到蓬軟香脆。

葉寧方方面面都掌握得很好，她炸出來的油條，十分蓬軟香脆，一咬一口香酥，好吃得舌頭都差點吞下去。

之所以今天早上要炸油條，是因為葉寧想把油條加進煎餅果子裏吃。把油條切成段，卷煎餅果子裏，比油條單吃起來更香。

飯桌上，葉寧吃著卷了油條的煎餅果子，說：“下次可以試試把脆皮五花肉卷到煎餅果子裏，應該會很好吃。”

葉寧沒有這樣做過，但她想應該會很好吃，因為脆皮五花肉的脆糯能增添煎餅果子的可咀嚼性。想到把脆皮五花肉與煎餅果子結合起來吃可能會很好吃，葉寧躍躍欲試。

“好耶！加脆皮五花肉！”小天興奮道。

葉寧舀一碗蛋花湯，把油條扯成小塊，泡進蛋花湯裏。蛋花湯將油條泡軟，雖然沒有了脆脆的口感，但入了蛋花湯的鮮味，吃起來也別有一番滋味。

現在李洪生田淑香以及小天他們喜歡效仿葉寧的吃法，葉寧怎麽吃，他們也不自覺地跟著模仿，葉寧把油條泡進蛋花湯裏，他們也把油條扯成小塊，泡進蛋花湯裏。

李滿福吃著蛋花湯泡過的油條，“泡了好吃！”

其他人紛紛道：“比泡豆漿裏好吃。”

小天豪氣道：“我要再泡十根油條吃！”

葉寧失笑，田淑香也笑起來，“你這孩子……”

飯桌上笑聲縈繞，氣氛歡快。

而與此同時，城中心繁華地帶的一間辦公室裏，氣氛沈凝得能滴出墨來。

“你是說他們都去了一家叫寧冬飯館的小飯館？”

“是的，老板，他們都去了那裏。”

“寧冬飯館……”衣衫做工精良的男人低低沈吟。

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